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2018年2月22日 (木)

サンマのミリン干しをいただきました

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赤澤名工がサンマのミリン干しを持って来てくれました。彼がよく使う徳島県南部の阿部(あぶ)港の船頭から送ってきたと言います。よほど船頭と密着しているようです。ふふ。

生産地は和歌山県の大地。この生産者と船頭が親戚らしい。それにしても、サンマが和歌山県でとれるのかなあ。もっと北のイメージがあるけど・・・。

このサンマがでかい。頭を落としているのに、皿からはみ出します。12個もあるので、しばらく私の朝食は、このサンマが続きそうです。

2月 22, 2018 魚料理 |

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