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2017年11月26日 (日)

カンパチのアラを見つけた

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昨日の高松魚市場の市民開放日にアナゴの天ぷらを買いました。その代金を払ってから、その店の端っこにカンパチのアラを見つけました。

ビニール袋に入ったのが380円。カンパチは脂が乗っていて旨いこと間違いなし。私がつかもうとしたら、横にいた夫婦も手を出しました。その人がつかんだのは、頭が入ったアラ。頭は見栄えがいいが、おろすのが大変です。

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私は頭が入っていないのを選択。ずっしりと重い。これで380円なら文句なく安い。ふふ。アナゴの天ぷらにくわえて、これも追加で購入。

つづく・・・。

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帰りにも売り場を見て行くと、30センチを超えていて太っているグレが4匹で500円。これも安いが我が家の冷凍庫はジュースにする野菜でどうにもならない状況なのであきらめました。ふふ。

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家に帰ってから買ったカンパチのアラを袋から出してみると、大きなカマが3個と、腹の部分が7本。塩を振って冷蔵庫。しばらくの間の私の朝食はこれがおかずになります。ふふ。

11月 26, 2017 魚料理 |

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