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2017年2月 4日 (土)

昨日は節分

Wcimg9734節分には、毎年恵方巻とイワシを食べます。恵方巻には大きなアナゴが丸1匹分入っていておいしい。

驚いたのはイワシの大きさ。いつもの癖でメジャーを当てて計ると、23.2センチとビッグです。塩イワシなので、生のときはもっと大きかったはずです。こんなにでかいイワシが釣れたら、香川の大物記録に申請ができます。ふふ。

魚グリルで焼くと、ジュッ、ジュッと脂が落ちる音がして、イワシを焼いているとは思えないいい匂いがしてきます。

つづく・・・。

予想通り脂が乗っていてうまい。冷凍技術の発達のお陰か、生臭さは全くなくて内臓も食べられます。あらためて、こんなイワシを釣ってみたいと思いました。

食べた後は、イワシの頭をスーパーでもらったヒイラギにさして玄関に置いています。猫に食べられてないでしょうか。何年か前には食べられていたことがあります。

2月 4, 2017 魚料理 |

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