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2017年2月 3日 (金)

再び、電子レンジで魚を焼いた

Lcimg9475_3100円ショップで買った「電子レンジで魚がパリッと焼ける皿」を使ってみたら、魚が元の半分の大きさになり、とんでもなく固くなってしまい失敗しました。

このときはできるだけパリッと焼こうと4分にしていたのが失敗の原因だった気がします。そこで、再びチャレンジしました。前回の失敗と比較ができるように同じ魚でやってみました。ブダイの塩焼きです。

Lcimg9483レンジの時間は失敗したときの半分の2分にしました。すると、これが大正解。失敗したときと魚の大きさを比べてください。元は同じくらいの大きさだったものです。

つづく・・・。

身はふっくらと焼けた感じになりました。これが100円ショップの品とは考えられません。使い方が簡単なので、今後はこの皿の出番が増えそうです。ただ、身はふっくら、皮はパリッの皮のパリッがもうひとつ。魚焼きグリルのようにはなりません。

今度はブダイでなくて、まだ冷凍庫に入っている宇和海のグレでやってみます。多分おいしくなるはずです。ふふ。

2月 3, 2017 魚料理 |

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