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2017年1月14日 (土)

豪華朝食

Gcimg9601写真を見てください。朝食のおかずです。魚はイサキの塩焼き、それに「山ノ神」が友達からもらったというイチゴ。イサキは赤澤名工からもらったものを冷凍庫に入れていた。

イサキは塩加減が丁度よくて、実がホロリととれてホクホクでおいしい。白身魚の王道の旨さでした。ま、これが分かるのはホントの釣り師だけです。

毎朝の朝食のおかずはたいてい魚の塩焼きにしています。これが1年365日のうちで300日なので、私の体の3分の1は魚の塩焼きでできています。ふふ。

つづく・・・。

毎朝のように魚を焼いているので、焼く前にその日の魚を見ただけでグリルでの時間がだいたい分かります。身の厚さからの判断で、まず間違いなくきれいに焼くことができます。

イチゴはすごく甘くて、この時期にこんなにおいしいイチゴが出来ていることに感動すらしました。きっと値段も高いんでしょうなあ。

1月 14, 2017 魚料理 |

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