« 磯釣りの魅力は何?(5) | トップページ | よく似た魚の見分け方 ボラ »

2016年10月17日 (月)

アユ4匹をいただきました

Pcimg9409高松駅から松山方面に向かう予讃線で2つ目の駅が鬼無駅。この小さな駅舎にあるのが、中華料理店「ニュー雅園」。私にとってはナンバーワン味の中華料理店です。駐車は駅前にできるので無料。

ここの店主が釣り好きなのは、釣り雑誌を置いていることで分かっていたが、話しをするようになったのは通いだしてから何年もたってからでした。それ以降、毎年「香川の大物釣魚ギネス」が印刷できるたびに届けるなどをしています。

先日、女房と久しぶりに行き、レジでお金を払うときになって、大将がいつもはカウンター越しで話すだけなのに、身を乗り出してきました。「今日は釣りでなんかいい話があるんな」と言うと・・・。

つつく・・・。

「ふふふ。鮎がようけ釣れたんや」とのこと。愛媛県の肱川で二日釣りをしてなんと70匹も釣ったと言います。「だったら、2匹をください」というと、冷凍庫から持ってきました。ふふ。

業務用の冷凍パックで4匹が入っています。全て20センチを超えています。

大将が「焼くときは解凍しないで冷凍したままでじっくりと焼くこと。塩は焼き始めてからしばらくたってからかけること」などと、おいしく焼く方法を教えてくれました。楽しみです。

10月 17, 2016 魚料理 |

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/111953/64350388

この記事へのトラックバック一覧です: アユ4匹をいただきました:

コメント

コメントを書く